Il primo weekend di settembre sarà la volta di Borgonovo Val Tidone con la Festa d’la Chisöla, in programma da venerdì 5 a domenica 7 settembre 2025.

La chisola (focaccia con i ciccioli) è un alimento povero di origine contadina, che consiste in un impasto di acqua e farina con un elemento di origine animale, i ciccioli, ottenuti dal grasso del maiale.

Secondo un’antica leggenda, nel 1155 Federico Barbarossa e il suo esercito si trovarono a passare in questa località (Borgonovo non era ancora stato fondato ma esisteva un abitato): le truppe stremate ed affamate e l’imperatore vennero rifocillati con quintali di “chisola”.

Durante la festa il borgo si anima con stand gastronomici che propongono cibi tradizionali: domenica 7 è in programma la degustazione di Ortrugo DOC (vitigno autoctono della Val Tidone) in abbinamento con la Chisöla nell’ambito del Valtidone Wine Fest.